第一次做中式麵點 年節伴手禮增加版:中點新手的不失敗配方



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底下是 第一次做中式麵點 年節伴手禮增加版:中點新手的不失敗配方 的內容簡介



??本書除了麵糊、冷水麵、燙麵、發麵、油皮油酥、油炸等各式麵點之外,在這次「年節伴手禮增加版」中精選餅類的五大天王:鳳梨酥、蛋黃酥、港式老婆餅、芋頭酥和綠豆凸。手作的飲食最安全,而且不受時間限制,自嚐送禮都合適。

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〈Part1 麵糊.冷水.燙麵篇〉

不管是突然嘴饞,還是想來點點心,最方便快速的麵點就是麵糊、冷水麵或燙麵了!麵粉燙一燙,雙手用力揉一揉,好吃的蔥油餅就上桌;逢年過節想來點喜氣,蔓越莓發糕、紅糖發糕在細細攪拌下,發出美好的裂口,讓你來年運氣發到最高點;想和小朋友來點親子DIY?冷水加麵粉和一和,用力壓、努力□,一條條Q勁十足的麵條就出現了,包準家中的小可愛一吃就是兩大碗!

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〈Part2 發麵篇〉

用時間和耐心,看著麵粉的變化,是一種幸福;用心和入滿滿的愛,就能讓家人品嘗到最天然的美食!吳老師把每一款發麵麵食在製作時該注意的小地方都放入書中,讓中點新手視為畏途的發麵麵食,在第一次做的時候,立刻就有好成品!

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〈Part3 油皮油酥&油炸篇〉

油皮油酥麵點是學習中式麵點最麻煩也最不容易成功的產品,不是發的時間不夠,就是烘烤時,包餡的東西跑出來。吳老師深諳每一款油皮油酥的製作訣竅,學會了老師的配方和小技巧,你也能做出大家都滿意的油皮油酥點心。本書還特別設計幾款油炸類的中式點心,給讀者不一樣的口味選擇。

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〈麵糰.醬汁做法索引〉

書中特別加入六款適合麵食的醬汁,讓讀者在做麵食時,更有變化。而本書使用的麵糰做法、各類工具及材料,也都圖文並茂一一列出,讓讀者更方便找尋。

本書特色

◆ 新版增加餅類五大天王:鳳梨酥、蛋黃酥、港式老婆餅、芋頭酥和綠豆凸,自己做,隨時想吃就吃。

◆ 本書收錄的點心包含「冷水麵」、「燙麵」、「發麵」、「油皮油酥」和「油炸」,所有麵食一書全包。

◆ 經過一再試驗的完美配方,保證不失敗,口感超完美!

◆ 步驟圖解詳盡,一如名師親臨指導,是中式麵點新手在家DIY必備的一本書!

◆ 書中特別加入六款適合麵食的醬汁,讓讀者在做麵食時,更有變化。

◆ 為了幫助讀者減少操作時的小錯誤,每道食譜加入「吳老師小叮嚀」單元,給予建議與說明。

  • 出版社:朱雀

    新功能介紹
  • 出版日期:2015/09/21
  • 語言:繁體中文


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韓聯社報導,三星集團(Samsung Group)少主李在鎔去年2月17日被捕,去年8月一審因行賄、非法轉移資產出境等5項罪名成立,被判處有期徒刑5年,李在鎔不服判決提起上訴。 路透
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三星集團少主李在鎔涉嫌賄賂前總統朴槿惠案,首爾高等法院今天作出二審判決,推翻一審5年徒刑判決,改判有期徒刑2年半,緩刑4年。委任律師表示,李在鎔打算上訴到最高法院。

韓聯社報導,三星集團(Samsung Group)少主李在鎔去年2月17日被捕,去年8月一審因行賄、非法轉移資產出境等5項罪名成立,被判處有期徒刑5年,李在鎔不服判決提起上訴。

首爾高等法院認定,三星集團贊助朴槿惠閨密崔順實之女、提供馬術訓練構成行賄罪,維持一審裁定。但是,李在鎔涉嫌非法贊助崔順實實際控制的韓國冬季體育育英中心,以及非法轉移資產出境等指控,高等法院認定證據不足。

路透社報導,李在鎔被捕遭關押近一年,在高等法院改判有期徒刑2年半,緩刑4年後,得以獲釋。

李在鎔獲釋後表示,一年的關押是「寶貴的」自我反省時光。他保證,未來將會展現自己更好的一面。

李在鎔說:「我再一次對大家感到抱歉,未能展現自己最好的一面。這一年無疑是寶貴的時光,可以自我反省。」

儘管如此,李在鎔的委任律師表示,李在鎔打算上訴到最高法院。

李在鎔涉嫌行賄醜聞震撼南韓全國,導致朴槿惠遭罷黜。
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